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みんなの質問 (1-10) |
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なぜラーメンは、黄色いのですか? |
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原料のひとつにビタミンB2という黄色の粉があります。粉をねる練り(ねり)水に混ぜて使っています。このビタミンB2は、ラーメンの他にも、カレー粉や、さまざまな食品に使われているんですよ。 |
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どうして、ラーメンは、ちぢれているの? |
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まっすぐなメンよりも、ちぢれていたほうがラーメンをすするときに、スープをたくさん口に入れる事ができて、ラーメンがより美味しく感じます。 それで機械で調節してラーメンを切るときにわざとちぢれさせています。 |
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一人前のメンの重さは、何グラムですか? |
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西山ラーメンの工場で作っているラーメンのほとんどは、140gです。 その他に120gとか、150g、160gなど,何種類かあります。 |
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ひと玉には、何本のラーメンが入っているのですか? |
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ラーメン一本の重さは、約1gあります。 140gのラーメンだと何本かな???? (約140本ですね) |
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一日に、どれくらいの水を使うのですか? |
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だいたい、平均すると、200トンの水を使っています。 |
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働いている人たちは、どんなことをしているのですか? |
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大きく分けると、3つの種類になります。 |
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工場には、何人くらい働いているのですか? |
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約130人が働いています。 |
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小麦粉のタンクの高さは、どのくらいですか? |
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この工場の高さと同じで、約15mあります。 |
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一日にどれくらいラーメンを作るのですか? |
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平均すると、12万食のラーメンを作っています。 |
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工場で作られたラーメンは、どこへ送られるのですか? |
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日本全国に送られています。たとえば、東京・大阪・名古屋・沖縄などです。そのほかにドイツ、アメリカ、シンガポール、香港など約20ヵ国の外国にも、この工場からラーメンが送られています。 |