|
|
|||||
|
|
||||||
| みんなの質問 （1-10） |
|
 |
なぜラーメンは、黄色いのですか？ |
 |
原料のひとつにビタミンＢ2という黄色の粉があります。粉をねる練り（ねり）水に混ぜて使っています。このビタミンB2は、ラーメンの他にも、カレー粉や、さまざまな食品に使われているんですよ。 |
|
どうして、ラーメンは、ちぢれているの？ |
|
|
まっすぐなメンよりも、ちぢれていたほうがラーメンをすするときに、スープをたくさん口に入れる事ができて、ラーメンがより美味しく感じます。 それで機械で調節してラーメンを切るときにわざとちぢれさせています。 |
|
一人前のメンの重さは、何グラムですか？ |
|
|
西山ラーメンの工場で作っているラーメンのほとんどは、140gです。 その他に120gとか、150g、160gなど,何種類かあります。 |
|
ひと玉には、何本のラーメンが入っているのですか？ |
|
|
ラーメン一本の重さは、約1gあります。 140gのラーメンだと何本かな？？？？ （約140本ですね） |
|
一日に、どれくらいの水を使うのですか? |
|
|
だいたい、平均すると、150〜200トンの水を使っています。 |
|
働いている人たちは、どんなことをしているのですか？ |
|
|
大きく分けると、３つの種類になります。 |
|
工場には、何人くらい働いているのですか？ |
|
|
約130人が働いています。 |
|
小麦粉のタンクの高さは、どのくらいですか？ |
|
|
この工場の高さと同じで、約15ｍあります。 |
|
一日にどれくらいラーメンを作るのですか？ |
|
|
平均すると、20万食のラーメンを作っています。 では、ちょっと質問をしますね。札幌市の人口は、何万人でしょうか？ （約180万人です・西山ラーメンが１日に生産する麺だけで、札幌市の全人口の六分の一の人の一食分の食事が作れてしまう計算になります。） |
|
工場で作られたラーメンは、どこへ送られるのですか？ |
|
|
日本全国に送られています。たとえば、東京・大阪・名古屋・沖縄などです。そのほかにシンガポール、ハワイ、香港などの外国にも、この工場からラーメンが送られています。 |
|
|
|
