切り終わったラーメンが、量（りょう）を計って（はかって）、ビニールパックに詰め（つめ）られているところです。

箱詰め（はこづめ）にしたり、そのまま木の箱（はこ）に入れたりして、大きな冷蔵庫（れいぞうこ）に、しまいます。

ここでちょっと寄り道をしてラーメンにかかせない「たれ」の秘密をみてみましょう。